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北海道の大地で安全な美味しい野菜を作っています
当園について
北海道北斗市で、ミニトマト・アスパラガス(グリーン・パープル)を栽培しています。
長年、大型農業を牽引し、会社として、トマトジュースを製造・販売していましたが、心機一転、私らしい新しい農業を目指し、再スタートしました。
土から整えた自慢の畑で大切に育てた、安心・安全でおいしい野菜を、皆様にお届けしたいと思っています。
代表 安田侑湖
～土へのこだわり～
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当園では、株式会社JESのミネラル（ミネチット・ぱぱっとミネラル・ミネランス粉石鹸・新育土）や、土の中の微生物を大切にして自然の調和を取り戻す「ヤマカワプログラム」という方法を用いて、土を健康にすることで野菜本来の強さを引き出し、農薬や化学肥料に頼らない農業を目指しています。
微生物のバランスを整え柔らかい土にしていくため、植物は土深く根を張り、栄養分を吸収し、健康的な美味しい野菜に育っていきます。
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当園の野菜たち
ミニトマト
「千果」という真っ赤で光沢がある美しいミニトマト。味は甘めです。リコピンという抗酸化作用の強い栄養素があり、生活習慣病や美容にも効果が高いとされています。他にも風邪予防に役立つビタミンCやアンチエイジング効果のビタミンE、塩分の排出を促す作用のあるカリウムなどが含まれています。
グリーンアスパラガス
見た目は少し地味な印象のあるアスパラガスですが、実は健康と美容に効果抜群の栄養豊富な野菜です。
疲労回復効果の高いアスパラギン酸、毛細血管を強くして血流改善をするルチン、DNA合成に関係する葉酸、その他、抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンCやEも含まれています。
パープルアスパラガス
アスパラガスの紫の色は、アントシアニンと呼ばれる栄養素で、目の疲れの改善や抗酸化作用で肌の老化を防ぐ働きがあります。グリーンアスパラガスに比べるとビタミンCが多く柔らかくて甘みと香りが強いといわれています。
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お知らせ
〜仕入れのご希望について〜
当園では、安心安全な野菜の販売に理解のある方々とのご縁を大切にしております。
今年の収穫スケジュールなど時期により異なりますので、
お手数ですが、お問い合わせフォームより、個別にメッセージをお送りいただけますと幸いです。
よろしくお願いします。
北海道 北斗市 きじひき高原